Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka

Name: Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6-8 osob
Cuisine: Slovenská
Ingredients: slepice; sůl; pepř celý; nové koření; sádlo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (10x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (10x)

Inspirace ze Slovenska bude ozdobou svátečního stolu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Postup přípravy

Slepici vymyjte pod tekoucí vodou, osušte, osolte, a to i zevnitř. Na nádivku na sádle opečte cibuli doměkka, přidejte slepičí játra nakrájená nadrobno a osmahněte je dohněda. Vsypte pečivo a opečte ho. Přidejte česnek, zalijte vejci, vhoďte petrželku, osolte a míchejte, až se vejce srazí.
Nádivkou naplňte slepici a zašijte ji. Vložte ji do hrnce, přidejte zbývající droby (a případně i pařátky), osolte, přihoďte celý pepř a nové koření a zalijte 2–3 litry studené vody. Přiveďte k varu a sbírejte pěnu.
Zmírněte oheň, přidejte cibuli a zvolna vařte 1,5–2 hodiny. Když je slepice skoro měkká, vložte zbylou pokrájenou zeleninu a slepici dovařte doměkka.
Pekáč vymažte sádlem. Přendejte na něj uvařenou slepici a potřete ji rozehřátým sádlem. Pečte při 200°C, aby slepice získala křupavou kůrku, ale ne příliš dlouho, aby se maso nevysušilo.
Z vývaru vylovte cibuli, přidejte uvařené nudle, podle chuti dosolte a dopepřete a podávejte. Upečenou slepici naporcujte a podávejte s nádivkou, pokrájenými okurkami smíchanými se zakysanou smetanou, osolenými a opepřenými (můžete přidat i utřený stroužek česneku) a chlebem.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/4

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Velikonoční nádivka s kopřivami (hlavička)

Velikonoční nádivka se šunkou, sýrem a bylinkami

14receptů

Velikonoční nádivky 14x jinak: Proč se do nich přidávají kopřivy?

40receptů

Slovanská kuchyně na talíři: výběr 40 ověřených receptů

Související články

Připravte si dokonalou nádivku, kterou naplníte maso nebo si ji můžete dát samostatně jako chuťovku

Chuťově vyváženou směsí, které vévodí porce čerstvých bylinek, nadíváme nejčastěji drůbeží maso nebo masové rolády. Nádivku si můžete snadno připravit i samostatně a výborná je za tepla i za studena.

V čem Marilyn Monroe předběhla svou dobu? Proč snídala vajíčka v mléce? A kterou zeleninu si nemohla odpustit?

Málo práce, velká paráda: i dezerty, které vypadají božsky, zvládnete připravit bez velké námahy!

Těstovinové saláty 5x jinak: Naučte se je „poskládat“ tak, aby chutnaly všem

Domácí „kinder“ mléčný řez bez lepku

Je celiakie jen módní vlna? A proč má lepek tak špatnou pověst? Otázky, samé otázky!

Další články

Podobné recepty

Polévka s kopřivami, bílými fazolemi a klobáskami

< 45 min

5

Zelená polévka s pestem a krupicovými nočky

< 30 min

5

Vydatná polévka s hovězím a se zelím

< 45 min

2.4

Mexická kuřecí polévka s tortillou

> 120 min

5

Italská svatební polévka

< 25 min

5

Jemný rybí tatarák s křupavou bagetou, zalitý polévkou

< 90 min

3.3

Vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky

Další inspirace z kolekce

Polévky s masem

Prohlédnout kolekci

Více než hodinu Velmi snadné Tradiční Oběd Večeře Slovenská Nedělní oběd Pečení Hlavní chod Polévky Vývary Polévky s masem Kuře

Slepice Sůl Pepř celý Nové koření Sádlo Cibule Mrkev Petržel Celer Kedlubna Nudle Sádlo Cibule Housky Česnek Vejce Petrželka Okurka Zakysaná smetana Česnek Chleba

Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka

Vytisknout

Sdílet

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Na nádivku

K podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Uložit do kuchařky Uloženo

Přidat hodnocení

Jak se vám recept líbil?

Děkujeme!

Sdílejte recept s přáteli:

Hodnocení

Hodnocení receptu

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Související články

Připravte si dokonalou nádivku, kterou naplníte maso nebo si ji můžete dát samostatně jako chuťovku

V čem Marilyn Monroe předběhla svou dobu? Proč snídala vajíčka v mléce? A kterou zeleninu si nemohla odpustit?

Málo práce, velká paráda: i dezerty, které vypadají božsky, zvládnete připravit bez velké námahy!

Těstovinové saláty 5x jinak: Naučte se je „poskládat“ tak, aby chutnaly všem

Je celiakie jen módní vlna? A proč má lepek tak špatnou pověst? Otázky, samé otázky!

Podobné recepty

Pečená slepice s nádivkou a sváteční slepičí polévka

Vytisknout

Sdílet

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Na nádivku

K podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Uložit do kuchařky Uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

Vytisknout

Sdílet

Skořicový šneci kanelbullar

Související recepty

Recept je součástí kolekce

Apetit 2013/4

Související články

Připravte si dokonalou nádivku, kterou naplníte maso nebo si ji můžete dát samostatně jako chuťovku

V čem Marilyn Monroe předběhla svou dobu? Proč snídala vajíčka v mléce? A kterou zeleninu si nemohla odpustit?

Málo práce, velká paráda: i dezerty, které vypadají božsky, zvládnete připravit bez velké námahy!

Těstovinové saláty 5x jinak: Naučte se je „poskládat“ tak, aby chutnaly všem

Je celiakie jen módní vlna? A proč má lepek tak špatnou pověst? Otázky, samé otázky!

Podobné recepty