Nová registrace Zapomenuté heslo

Týdenní úsporná kuchařka 21. díl: Palačinky naslano, noky se špenátem i výborná babiččina sekaná

24. 4. 2023
Jarní polévka
Olive Magazine/Immediate Media

Růst cen nenahrává nákupům drahých surovin, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto chutně a výživně!

1. Pažitkové palačinky s jemnou bylinkovou náplní

Palačinky naslano mají jednu nepřekonatelnou výhodu – náplň lze měnit podle chuti, dostupných surovin a také ji přizpůsobit ročnímu období.

Tentokrát jsme pro vás vybrali jarní variantu s lehkou tvarohovou náplní plnou čerstvých bylinek. Nasekanou pažitku jsme také přidali do palačinkového těsta, a věřte, že na opečených plackách krásně vyniká.

  • Kromě uvedených bylinek (majoránky, bazalky a petrželky) vyzkoušejte i další jarní lupení – medvědí česnek, mladé lístky pampelišky, ptačinec nebo chuťově výrazné listy popence.

Pažitkové palačinky s jemnou bylinkovou náplní

Pažitkové palačinky s jemnou bylinkovou náplní

> 60 min
4.2(15x)
Přečíst recept

2. Noky se šunkou, špenátem a parmazánem

Snadných a rychlých receptů není nikdy dost a proto tyto noky rozhodně musíte vyzkoušet. Piniové oříšky můžete vynechat nebo nahradit praženými mandlovými lupínky či slunečnicovými semínky.

  • Pravý italský parmazán také není podmínkou. Adekvátně ho nahradí jiný tvrdý zrající sýr nebo tzv. veganský parmazán, tedy opražená strouhanka.

Noky se šunkou, špenátem a parmazánem

Noky se šunkou, špenátem a parmazánem

< 20 min
4.4(35x)
Přečíst recept

3. Těstovinový salát s jablky, sýrem a špenátem

Také už máte chuť na lehčí, lépe stravitelná jídla? Pak právě pro vás je tento salát jako stvořený. Kombinace těstovin, nakyslého jablíčka, zelených listů špenátu a modrého sýra je neodolatelná.

  • Pokud do něj potřebujete přidat nějakou sytící ingredienci, vsaďte na uvařené vejce, uvařenou cizrnu nebo třeba tuňáka z konzervy.

Těstovinový salát s jablky, sýrem a špenátem

< 20 min
4(20x)
Přečíst recept

4. Uhlířské špagety

Neboli špagety po uhlířsku jsou českou alternativou na slavné těstovin carbonara. Recept je napočítaný na čtyři osoby, takže pokud si lámete hlavu s tím, jak dnes nakrmit čtyřčlennou rodinu, máte vyřešeno.

  • Postup je přitom tak rychlý, že než si vaši strávníci sednou ke stolu, můžete špagety rovnou servírovat.

Špagety po uhlířsku

Uhlířské špagety

< 30 min
4.3(31x)
Přečíst recept

5. Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

Věděli jste, že ředkvičky umí ředit hleny a tím usnadňovat odkašlávání? Proto je na jaře nezapomínejte do svého jídelníčku pravidelně zařazovat.

Ať už nakrájené na chleba s máslem, do míchaných vajíček nebo je jako my použijte na ozdobu polévky. Tato z mraženého hrášku se ztraceným vejcem je pro ředkvičkový nášup jako stvořená.

Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

< 60 min
4.4(18x)
Přečíst recept

6. Babiččina sekaná

Pojďte využít toho, že mleté maso se dá koupit stále ještě za rozumnou cenu a připravte si z něj neodolatelnou sekanou, jako od babičky.

Je šťavnatá a recept je napočítaný na osm porcí, proto si množství upravte podle sebe. Do syrové sekané můžete zabalit i uvařené vajíčko a upéct společně. Po rozkrojení vznikne efektní vaječné oko, které strávníky jistě mile překvapí. Servírujte s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo celerovým pyré.

  • Pokud si s výrobou a pečením sekané nejste jisti, u receptu je uveden přesný postup, aby byl váš výsledek dokonalý.

Babiččina sekaná

Babiččina sekaná

< 90 min
4.3(642x)
Přečíst recept

7. Varenyky

Znáte varenyky? Jde o ukrajinské šátečky z nudlového těsta, které můžete naplnit i naslano. My se rozhodli po variantu s višněmi, ale klidně použijte i jiné výrazné ovoce – jahody, borůvky, lesní směs.

  • Podávejte je buď jako my se zakysanou smetanou, nebo z ovoce, cukru a škrobu vytvořte rozvar, kterým hotové šátečky přelijete.

Varenyky

Varenyky

> 60 min
4(34x)
Přečíst recept

Zdroj informací: Apetit

Recepty

Fazolové placičky
Týdenní úsporná kuchařka 2. díl: Palačinky trochu jinak i fazolové placičky
Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou
Týdenní úsporná kuchařka 3. díl: Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou vás nenechají chladnými
pikantní fazolová polévka
Týdenní úsporná kuchařka 4. díl: Zkuste bylinkovo-špenátové smaženky či pikantní fazolačku
Skandinávské mleté maso s bramborami
Týdenní úsporná kuchařka 5. díl: Dejte šanci skromné kuchyni ze Skandinávie či Indie
Kuře s rýží z jednoho hrnce
Týdenní úsporná kuchařka 6. díl: Kedlubnové řízky jsou skvělou levnou variantou těch masových
Hlívový guláš
Týdenní úsporná kuchařka 7. díl: Játra, která vám učarují i bezmasý guláš
Mac and Cheese
Týdenní úsporná kuchařka 8. díl: Chilli hot dog je párek v rohlíku, který vystudoval vysokou školu
Zapečené ovesné palačinky s tvarohem a rozinkami
Týdenní úsporná kuchařka 9. díl: Francouzské brambory a chlupaté knedlíky jako příjemné retro
Zelňačka
Týdenní úsporná kuchařka 10. díl: Zapečený květák jako český evergreen vs. španělská tortilla de patatas
Rýže
Týdenní úsporná kuchařka 11. díl: Líný pórek zapečený se sýrem a kapustou pro náročné dny a dalších 6 skvělých receptů
Těstoviny se slaninou a kapustičkami
Týdenní úsporná kuchařka 12. díl: Dejte si vege burger nebo lasagne se špenátem a ricottou
Zelí
Týdenní úsporná kuchařka 13. díl: Kološvárskému zelí rozhodně neodoláte
Fazole ve smetaně
Týdenní úsporná kuchařka 14. díl: Na řepné ,pelmeně‘ s koprem a zakysanou smetanou jen tak nezapomenete
Poctivá bramboračka s houbami
Týdenní úsporná kuchařka 15. díl: Poctivá bramboračka s houbami i vaječná omeleta k večeři
Zapečené škvarkové brambory
Týdenní úsporná kuchařka 16. díl: Dáte si anglickou hrachovou kaši, nebo kuskus se sušenými rajčaty?
Bifteki se zeleninovou rýží
Týdenní úsporná kuchařka 17. díl: Dejte si vynikající bifteki se zeleninovou rýží a další skromná jídla
Čočková polévka s uzeným
Týdenní úsporná kuchařka 18. díl: Hustá polévka pro celou rodinu i plněné brambory
Cizrnový salát s vejci a rybičkami
Týdenní úsporná kuchařka 19. díl: Tvarohová žemlovka, masové kuličky nebo brokolicová polévka vám učarují
Quesadilly s kadeřávkem
Týdenní úsporná kuchařka 20. díl: Ředkvičkový salát, jablečné lívance i kuře s těstovinami

Sdílet kolekci receptů

Levná jídla Rychlé večeře Jednoduché recepty Rodinný oběd

Podobné kolekce receptů

Související články