Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Vajíčková pomazánka 7x jinak

Vajíčková pomazánka zazáří nejen během svátků jara. Sklenice této dobroty se hodí jako rychlé jídlo na malý hlad kdykoliv během dne.
22. 3. 2021 | Autor: Jana Kopřivová

Snadnou pomazánku z vajíček můžete snídat, svačit, večeřet... Nebo ji nachystat předem, když víte, že nebudete mít čas cokoliv dalšího připravovat. V neposlední řadě je vajíčková pomazánka geniálním způsobem, jak zpracovat přebytky vařených vajec z koledy. Aby se vám neomrzela, vybrali jsme pro vás 7 různých receptů, se kterými si můžete dál podle fantazie hrát. 

1 Klasika

S majonézou, nebo máslem? Tvaroh, nebo čerstvý sýr? Ať už je ta vaše klasika jakákoliv, vystačíte si jen s pár ingrediencemi a deseti minutami času. Základem jsou dobře uvařená vejce. Natvrdo, nepřevařená. Oloupejte je, nakrájejte nahrubo nebo použijte speciální kráječ na vajíčka, aby vám vznikly drobné kostičky.

Pak už je jen na vás, jestli je smícháte s majonézou nebo půjdete zdravější cestou a pomazánka bude mít tvarohový či sýrový základ. K dochucení vřele doporučujeme najemno nasekanou cibuli, plnotučnou hořčici, pepř a sůl. Pro barvu i zdraví můžete přidat také špetku kurkumy. Jarní klasika si žádá jarní bylinku: pažitka představuje tu správnou tečku.

Sendviče s vajíčkovou pomazánkou

Vajíčková pomazánka je naprostá klasika! Receptů existuje nespočet, ale ten s majonézou a dijonskou hořčicí je...

2 Tex-mex inspirace

Klasika je klasika. Aby se neomrzela, můžete ji trochu přiostřit pikantními papričkami jalapeňo a místo pažitky do ní nasekat lístky čerstvého koriandru. Uvidíte, že vás bude bavit. Podobně můžete experimentovat s nakládanými rajčaty, ančovičkami a bazalkovými lístky při přípravě vajíčkové pomazánky inspirované chutěmi Itálie.

Tex-mex vajíčková pomazánka

Vajíčková pomazánka je klasika, tahle její pikantní varianta vás ale bude bavit!

3 S avokádem a jablky

Vajíčková pomazánka, jak ji neznáte. Dokonale zralé avokádo jí dodává na vláčnosti, takže nemusíte ke spojení použít tolik majonézy, křupavé jablíčko ji naopak příjemně osvěží. Takové sendviče představují dokonalé pohoštění k odpolednímu čaji v britském stylu.  

Čajové sendviče s vajíčkovou pomazánkou

U této pomazánky jsou podstatné dvě věci: avokádo a vajíčka. Avokádo musí být absolutně zralé a vejce perfektně...

4 Se zeleninou

Připravte pomazánku podle základního receptu. Přidejte zeleninu podle vlastní chuti: sladkou nastrouhanou mrkvičku, kousek celeru, nadrobno nakrájenou papriku nebo rajče, na tenké proužky nakrájený pórek či nasekanou ředkvičku. Vybírejte vždy jeden druh, ať nedopadnete jako pejsek s kočičkou, když pekli dort. Jedna surovina navíc pro obohacení chuti i textury stačí.

5 Indická s kari

Držte si klobouky, letíme na výlet, alespoň kulinářsky. Není pochyb, že aromatická kombinace mangového čatní a výrazného kari koření nepochází z české kotliny, přesto udělá na vašich jarních talířích snad i díky zářivě žluté barvě velkou parádu. Ozdobit ji můžete nasekanými oříšky kešú nebo arašídy.

Sendviče s vajíčkovým salátem s kari

Dejte druhou šanci vykoledovaným vejcím a proměňte je v lahodný vajíčkový salát s kari!

6 Ze skleničky

Stejně efektní jako dezerty do skleničky jsou i tyto poháry naslano. Vajíčkové pomazánce elegantní úprava a vrstvení sluší.

Vrstvené vaječné skleničky

Tyhle skleničky jsme pomalu nestačili ani vyfotit! Tak rychle totiž jejich obsah zmizel...

7 Bylinková

Bylinky volají jaro. A jsou skvělým způsobem, jak pokaždé nabídnout svým hostům něco jiného. Nasekejte štiplavou pažitku, přidejte i její fialové květy rozebrané na jednotlivé kousky. Pořádnou sílu předá pomazánce i vám medvědí česnek. Jinou chuťovou variaci nabídnou také čerstvý koriandr nebo bazalka. Zapomenout nemůžeme ani na řeřichu, která je díky snadnému pěstování na parapetu za oknem dostupnou variantou i tehdy, když ještě bylinky volně venku nerostou.

Související

Vejce k vejci...

Nad vajíčka k snídani není, ale hodí se i k svačině, obědu či večeři. Ráno si je dejte jen tak, v poledne s...

5+1 dobrých důvodů, proč kupovat BIO vejce

Vajíčka patří mezi běžné potraviny v naší kuchyni. A za každým z nich stojí (nebo spíš sedí) jedna slepice. Jenže na...

Blesková vejce: 20 jídel do 20 minut

I kdyby lednice zela prázdnotou, vejce vám vždy zachrání hladový večer. Nabízí bezpočet variant na snadné a rychlé...

8 nejoblíbenějších pokrmů z vajec

Jednu chvíli se říkalo, že způsobují vysokou hladinu cholesterolu, ale toto tvrzení je dávno vyvrácené. Naopak vejce...

Jak vařit vejce

I když si možná myslíte, že na tom nic není, ukážeme vám, jak správně vařit vejce. Na Velikonoce se vám to bude hodit!

Yumurta piyazi (turecký vajíčkový salát)

Salát je skvělý i jen tak s rohlíkem, pokud ho ale chcete mít se vším všudy, dejte si ho k snídani s kouskem čerstvého...

Vajíčkový salát s ředkvičkami

Letos možná nestojíte před problémem, co s vykoledovanými vejci, ale vajíčkový salát byste si ani v takovém případě...

Vajíčkový salát s kuřetem

V našem vajíčkovém salátu najdou uplatnění nejen vykoledovaná vejce ale i pečené či grilované kuřecí maso, které zbylo...

Lučinová pomazánka vajíčková s okurkou

Vajíčková pomazánka a Velikonoce patří nerozlučně k sobě. Vychutnejte si její lehkou variantu s Lučinou a udělejte tak...

Vajíčková pomazánka s Lučinou a červenou řepou

Tuhle nádherně barevnou vajíčkovou pomazánku z Lučiny oceníte nejen o Velikonocích! Je lehká, zdravá a neuvěřitelně...

Fajnový vajíčkový salát

Svůj osvědčený recept na lahodný vajíčkový salát nám prozradila skvělá gastronomická novinářka a autorka a...

Zpestřete si vaječnou omeletu náplní

Chystáte se barvit kraslice a už vám docházejí nápady, jak zužitkovat bílky a žloutky? Omeleta je rychlým a snadným...

Salmonelóza z vajec aneb na co si dát pozor

Nemoc spojovaná s vejci nebo masem je strašákem pro každého, kdo si jí jednou prošel nebo o ní alespoň slyšel. S...

Velikonoční příprava v plném proudu

Velikonoce jsou již za týden a je tedy největší čas se na ně patřičně připravit. Hladký a pohodový průběh vám zajistí...

Přidat komentář