Tiramisu
Tiramisu je tradiční italský nepečený dezert, který zdomácněl i v Česku. Vyrábí se z mascarpone, jemné žloutkové pěny, cukrářských piškotů a voní po likéru a kávě. Navrchu je bohatě zasypaný vrstvou kakaa.
...
- Jestliže hledáte jednoduchý návod, jak na tuto italskou pochoutku, přečtěte si článek Jak na dokonalé tiramisu.
- Mezi našimi recepty najdete krom těch tradičních i lahodné jahodové tiramisu a malinové tiramisu s pistáciemi.
- Do dezertu používejte podlouhlé cukrářské piškoty, které jsou z boku obalené cukrem. Najdete je pod označením savoiardi.
- V minulých letech, kdy bylo obtížné a finančně náročné koupit pravé mascarpone, se objevovaly recepty na tiramisu bez mascarpone, ve kterých se jako náhrada používá čerstvý krémový sýr.
- Jestli je na vás moučník příliš tučný, sáhněte po našem receptu na nízkotučné tiramisu nebo tvarohové tiramisu.
- Pokud se obáváte syrových vajec do krému, tepelně je ošetrřete nad párou nebo vyzkoušejte jahodové tiramisu bez vajec.
- Na párty a oslavy nachystejte tiramisu do skleničky, kdy si každý host vezme svou porci a vám odpadne složité krájení a servírování křehkého moučníku.
Celý popis
