Korejská

Korejská kuchyně je hra chutí, kde se ostrost, sladkost i fermentovaná hloubka spojují do harmonického celku. Kimchi kraluje jako pikantní stálice, ale pozornost si zaslouží i bulgogi – marinované hovězí maso –, nebo bibimbap – miska plná barev, zeleniny a rýže s volským okem navrchu. Typické jsou sezam, česnek a sójová omáčka, které dodávají pokrmům nezaměnitelný charakter. Nechybí ani slavná korejská BBQ nebo lehké polévky plné umami. Každé sousto překvapí – jemně, ostře i zemitě.