0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Co se spíží plnou konzerv?

Co se spíží plnou konzerv?
sdílet:

Plechovky s lušteninami, nakládanou zeleninou nebo rybičkami… Z toho všeho se dá uvařit jak skvělé jídlo ve stylu dobrodruhů, tak i pokrm, kterým oslníte návštěvu. Záleží jen na náladě a příležitosti. Udělejte generální úklid spíže a vyzkoušejte naše recepty!

Konzervy nám nejednou vytrhly trn z paty – když jsme zapomněli nakoupit a hladová rodina čeká netrpělivě na večeři, když se v čase oběda objeví nečekaní hosté, když dorazíme pozdě večer na chatu a potřebujeme rychle uvařit něco teplého, když se vydáme na dovolenou do kempu či vyrazíme s kamarády na vandr…

Od vynálezu sklenice s patentním uzávěrem (1809), následovaným o rok později vynálezem plechové konzervy uplynulo více než 200 let a neprodyšně uzavřené potraviny, které čekají na svou chvíli ve spíži, se staly naší jistotou. Máme pro vás několik tipů, jak je využít.

ELEGANTNÍ SALÁT: Sceďte a propláchnete 400g konzervu bílých fazolí a promíchejte ji se 1–2 hrstmi nasekaného estragonu, 2 hrstmi nasekané hladkolisté petrželky, tenkými plátky ze 1/4 malé červené cibule a plátky ze 2–3 ředkvicek. Vmíchejte štávu z 1 malého citronu prošlehanou se 30 ml panenského olivového oleje. Dochuťte vločkovou solí.

MEXICKÝ DIP: Rozmixujte 400g konzervu fazolí, scezenou, 1–2 papričky chipotle v omáčce adobo, 2 stroužky česneku, 2 lžíce citronové štávy, po 1 lžicce římského kmínu a chilli koření. Pak postupně přilévejte zhruba 100 ml panenského olivového oleje a mixujte, až dosáhnete požadované konzistence. Jezte s tortillovými lupínky či chlebovými plackami.

SLADCE PIKANTNÍ KUŘE: Svařte 100 ml srirachy se 100 ml  rýžového octa, 50 ml mirinu a 2 vrchovatými lžícemi rybízového či malinového rosolu, zmírněte oheň a marinádu vařte, až se její množství zmenší zhruba o třetinu, trvá to asi 10 minut. Promíchejte s 10 kuřecími křídly či paličkami, osolte. Nechte zakryté odležet hodinu v chladu. Předehřejte troubu na 220 °C. Kuřecí díly osušte (marinádu uchovejte), obalte ve směsi ze 140 g rýžové mouky + 1 lžíce kukuřičného škrobu a pečte v pekáči na mřížce asi 50 minut dozlatova. Promíchejte se zhruba 50 ml marinády, vraťte na mřížku a dopékejte cca 10 minut dokřupava, jednou obraťte.

Báječné dezerty

Kompoty a džemy se skvěle uplatní v moučnících. A to nejen jako náplň lineckého koláče. Například povidla nebo meruňkový či jakýkoli jiný chuťově zajímavý džem můžete přidat i do těsta na perník. Bude díky němu báječně vláčný. Bonusem většiny dezertů z pokladů ze spíže je rychlost, s jakou je připravíte.

Pro každý (ne)všední den

Sedmikonzervová polévka je sice vtipná, ale ruku na srdce – raději máme přece jen jídla, která mimo konzervy obsahují i něco dalšího. I v nich ale může být konzerva základem, na němž budete stavět.

Autor: Lucie Velek

Apetit magazín

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí
  • Zajímavosti

Poke bowl: Zdravá a efektní miska barev a chutí

Už jste ochutnali pestrobarevnou misku plnou vitaminů, minerálů a dokonalé chuti? Pokud se s poke bowl osobně dosud neznáte, určitě byste to měli napravit. Prozradíme, odkud se k nám tento hit dostal a jak si poke bowl připravit doma. ...
Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti
  • Zdraví a výživa

Vlažná voda s citronem po ránu? Známe pro i proti

Už jste o tomto trendu, který razí řada českých i zahraničních celebrit slyšeli? Pravidelné pití vlažné vody s citronem po ránu má podle mnohých blahodárné účinky na lidský organismus. Přináší tato rutina opravdu nějaké benefity? ...
Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!
  • Tipy a triky

Levné, jednoduché a chutné večeře? Ty za studena!

Dobrá večeře nemusí být jen ta teplá, lze ji připravit i bez hodin strávených u plotny. Přinášíme vám tipy na studené večeře, na kterých si nejen pochutnáte, ale ušetříte navíc čas i peníze! ...
Nejlepší rajčatové saláty
  • Suroviny

Nejlepší rajčatové saláty

Šťavnatá, na sluníčku dokonale vyzrálá rajčata představují esenci léta. Vynikají jedinečnou sladkostí a svou barvou rozzáří každý salát. Staňte se mistry rajčatových salátů, připravte si s námi takové, po kterých se zapráší! ...
AD
Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!
  • Tipy a triky

Domácnost na míru? Jde to hravě a jednoduše!

Interiérový design zažívá velký boom. Jeho nedílnou součástí jsou domácí spotřebiče. Díky konceptu Bespoke si je nyní můžete přizpůsobit na míru. Nejen o něm, ale i o nových trendech v designu spotřebičů si s product managerem ze...

Obchod Apetit