0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak neplýtvat jídlem a ušetřit? Zpracujte potraviny bezezbytku

Jak neplýtvat jídlem
ZDROJ: pixabay.com
sdílet:

Rádi byste oslavili Mezinárodní den proti plýtvání jídlem tím, že se naučíte lépe hospodařit s potravinami? Rádi vám v tom pomůžeme. Připravili jsme několik tipů, díky kterým se naučíte, jak neplýtvat jídlem a připravit i z mála spoustu dobrot pro celou rodinu.

Plýtvání potravinami je velké téma posledních let a týká se výrobců, zemědělců, prodejců, provozovatelů restaurací a hotelů a v neposlední řadě i domácností.

  • Oproti gastronomickému sektoru, kde se nákup surovin pečlivě plánuje, u průměrné rodiny končí až jedna třetina jídla v koši.
  • Přitom se stačí zaměřit na pár drobností a ušetříte tím své peníze, energii a zároveň zmírníte dopad na naši planetu.

7 základních tipů, jak neplýtvat potravinami

  1. Plánujte si jídelníček na 1 až 2 týdny dopředu a podle toho nakupujte.
  2. Nákup a vaření přizpůsobte potravinám, které už doma máte.
  3. Nechoďte nakupovat hladoví.
  4. Hlídejte datum spotřeby a minimální trvanlivosti. Prošlé datum minimální trvanlivosti automaticky neznamená, že je potravinu nutné vyhodit.
  5. Skladujte potraviny podle pokynů uvedených na obale.
  6. Sušte, mrazte, zavařujte, darujte.
  7. Kompostujte.

Než se vydáte nakupovat

Ještě než vyrazíte s nákupní taškou do obchodu, podívejte se, co ukrývá vaše spíž a lednička. Možná se na první pohled může zdát, že není z čeho vařit, ale mnohdy se dá z mála připravit luxusní jídlo pro celou rodinu.

Ze zbylé přílohy plnohodnotné jídlo

Někdy se stává, že si k obědu uvaříte víc těstovin, rýže, brambor či dalších obilnin nebo zbydou knedlíky. Ze všech zmíněných připravíte s minimem úsilí a dalších surovin další skvělé jídlo.

Starší pečivo nepatří do koše

Někdy je obtížné odhadnout přesný počet kusů pečiva na daný den, a proto se často stává, že včerejší rohlíky nebo housky zbudou. V takovém případě je určitě nevyhazujte.

  • Dají se zapéct se šunkou a sýrem v toustovači podobně jako toustový chleba.
  • Rozpečte je v topinkovači nebo na pánvičce s nepřilnavým povrchem.
  • Rohlíky, loupáky nebo vánočka jsou výborné pro přípravu žemlovky.
  • chleba nachystejte ďábelské topinky

Dobroty ze slupek

Slupky často vyhazujeme, aniž bychom se nad tím pozastavili. Přitom právě ony jsou zdrojem vlákniny a dalších cenných látek. Pokud je nutné ovoce nebo zeleninu loupat, odřezky dál využijte.

  • Ze slupek od jablek si snadno připravíte jablečný ocet.
  • Už jste ochutnali bramborové chipsy ze slupek? Pokud ne, můžete je vyzkoušet podle našeho receptu.
  • Odřezky z kořenové zeleniny najdou své využití ve vývaru.
  • Nebo k nim přidejte natě, bylinky, cibuli a česnek a společně rozsekejte najemno. Vzniklou hmotu přendejte na pláty sušičky, nebo na plech na pečicí papír a dejte sušit. Suchou hmotu znovu promixujte a máte domácí polévkové koření.
  • Obklad ze slupek od okurek zjemní a vyživí unavenou pleť.

Zdroj: ZachranJidlo, ZijemeMinimalismem

Související články

Autor: Kateřina Vávrová

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč