0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den 4. díl: Vařte s námi za pár korun, ale přesto chutně a výživně!

Týdenní úsporná kuchařka aneb levné recepty na každý den 4. díl: Vařte s námi za pár korun, ale přesto chutně a výživně!
ZDROJ: Apetit

Růst cen nenahrává nákupům drahých surovin, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto chutně a výživně!

Maso je drahé, ale nikdo netvrdí, že bychom ho měli jíst každý den. Do týdenního jídelníčku ho budeme zařazovat maximálně třikrát. Zaměříme se na luštěniny, vydatné polévky i sezónní zeleninu či ovoce. 

Další díl naší Týdenní úsporné kuchařky najdete zde.

1. Pikantní fazolová polévka s chilli a klobásou

Sytá polévka plná bílých fazolí a ovoněná slaninou a klobáskou. Kdo by odolal? Přesto, že jsou v receptu uvedené fazole vařené, pro urychlení můžete bez obav použít i konzervované. Ty je nutné slít, propláchnout a nechat okapat. Stejně tak množství chilli si upravte podle své chuti.

2. Zapečené gnocchi

Gnocchi jsou univerzální, můžete je zapéct se smetanou a brokolicí, se sýrem nebo je jen uvařit a smíchat s pestem. My pro vás tentokrát máme recept na italskou klasiku –⁠ zapečené gnocchi s rajčaty. 

  • Gnocchi je super ještě na závěr posypat parmazánem, ale pokud za něj nechcete utrácet, vyzkoušejte jídlo na závěr posypat trochu opraženou strouhankou.
  • V rámci úspor mozzarellu můžete vynechat, ale v akci lze koupit i za 20 Kč. Vzhledem k tomu, že jde o počet na 4 porce, s jednou porcí se se vším vejdete do 30 Kč. 

3. Tradiční houbový kuba

Přesto, že houbový kuba je spíše známý jako štědrovečerní jídlo, nic vám nebrání v tom, připravit si ho i kdykoli mimo svátky. Kroupy jsou poměrně levné a navíc po uvaření ještě zvětší svůj objem.

  • Obsah minerálních látek je natolik bohatý, že konzumace krup posiluje šlachy a vazy, hojí rány, má blahý vliv na naši nervovou soustavu a brání únavě. Dále rozpustná i nerozpustná vláknina prospívá našemu zažívání.
  • Kroupy se vyplatí vařit ve větším množství a nepoužité zamrazit. Využijete je jako zavářku do polévky, nebo z nich připravte krupeto.

4. Celerovo-bramborový gratin

Kombinace šťavnatého celeru s bramborami je naprosto dokonalá. Vše je zalité smetanou, která propojí všechny chutě. Křupavou krustu vytvoří nastrouhaný sýr. K této jemné kombinaci se hodí i pár koleček z bílé části pórku nebo kousky kuřecího masa – ať už mleté, nebo nakrájené na nudličky. V takovém případě bude nutné prodloužit délku pečení.

5. Bylinkovo-špenátové smaženky

Placičky z mouky a špenátu zkuste vylepšit na cibulce osmaženými houbami. Servírujte je s nastavovanou kaší, do které použijete už uvařené kroupy. Jako zeleninovou přílohu zvolte kvašenou zeleninu, která je plná vitamínů.

6. Zeleninová polévka se smetanou

Husté zeleninové polévky zahřejí a během chladných zimních dnů jsou skvělým způsobem jak doplnit vitamíny. Do základu k cibuli, pórku a bramborám můžete klidně přidat i na kostičky nakrájený zbylý celer. Servírujte polévku s křupavým chlebem nebo sýrovým toustem.

  • Opraženou slaninu můžete vynechat nebo místo ní zkusit připravit ‚veganskou slaninu‘, tedy na proužky škrabkou nastrouhané tenké plátky mrkve potřené olivovým olejem s uzenou paprikou, solí, pepřem a troškou medu, které se zprudka pečou.
  • Pokud máte rádi čerstvou zelenou posypku, vypěstujte si doma řeřichu, jetel nebo dejte klíčit luštěniny. Podrobný návod a vše potřebné se dozvíte v našem článku Klíčení a microgreens: Doplňte vitamíny přirozeně i v zimě!

7. Škubánky

Škubánky jsou pro mnohé nostalgická vzpomínka na dětská léta. Ať už si ji připomenete ve sladké verzi s cukrem a mákem, nebo do těsta přimícháte uzené a společně osmažíte, je na vás. Každopádně právě staročeská jídla jsou ukázkou skromnosti a střídmosti.

Zdroj: Apetit

Další inspiraci na levná jídla najdete pod článkem.

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč