Těstoviny můžete doplnit téměr čímkoli a budou pokaždé skvělé! Stačí kvalitní olej a pár dalších surovin a hostina je na stole. Nebo se můžete pustit do přípravy omáček, pest či ragú. Existují stovky variant, které můžete zkusit. Jedna lepší než druhá...
Omáčky bez vaření
Suroviny na následující omáčky na těstoviny stačí jen zamíchat a podávat. Tomu říkáme geniální letní vaření!
Aglio e olio
Základní pravidlo zní: jakmile česnek začne v pánvi žloutnout, okamžitě vypněte plamen. Navíc čím pomaleji a na menším...
Janovské pesto
Tenhle recept na pesto všech pest jsme převzali ze světového mistrovství v Janově. Doporučujeme pesta udělat více a po...
Gorgonzolové pesto s rukolou
V nouzi můžete pracovat s tyčovým mixérem, ale při přípravě pesta v hmoždíři lépe kontrolujete jeho výslednou...
Sicilské pesto s ricottou
Sušená rajčata, kapary, sardelky, černé lesklé olivy a ricotta – to je prostě slunná Sicílie.
Rajčatová omáčka (sugo)
Italové se bez rajčatového suga neobejdou. Až ho ochutnáte, pochopíte proč.
Přidat komentář