Nová registrace Zapomenuté heslo

Týdenní úsporná kuchařka 31. díl. Italské dobroty ve skromném, ale chutném kabátku

Pizza s česnekovými výhonky
Apetit

Růst cen nenahrává nákupům drahých surovin, a tak jsme se rozhodli, že vám každý týden připravíme sedm skromných receptů, podle kterých můžete každý den uvařit nebo se alespoň inspirovat. Pojďte s námi vařit za pár korun, ale přesto chutně a výživně!

1. Noky s hráškem, mátou a mandlemi

Pokud podle naší týdenní úsporné kuchařky už delší dobu vaříte, jistě máte z předešlých dílů zamrazené hotové noky. V opačném případě si je připravte podle některého z našich receptů. Na tento rychlý recept budete také potřebovat mražený hrášek a čerstvou mátu, ideálně ze zahrádky.

  • Parmazán můžete vynechat, nebo nahradit levnějším sýrem. Sýr využijete i v dalších dnešních receptech. Opražené mandle dodají pokrmu zajímavou křupavou konzistenci, ale ani ony nejsou podmínkou.
  • Opražte jiné oblíbené ořechy, slunečnicová semínka nebo podávejte s pečenou cizrnou.

Noky s hráškem, mátou a mandlemi

Noky s hráškem, mátou a mandlemi

< 60 min
5(8x)
Přečíst recept

2. Pizza s česnekovými výhonky, bramborami, ořechy a sýrem

Nová sklizeň česneku právě probíhá a to je příležitost ochutnat tyto senzační česnekové výhonky. Právě v této době se odlamují, aby rostlinu nevyčerpávaly a podzemní části mohly řádně zesílit.

Pro svou jemnou česnekovou chuť mají v kuchyni podobné využití jako například pórek. My je společně s bramborami, sýrem a ořechy nakladli na kynuté těsto a vznikla z nich tato neuvěřitelně chutná záležitost.

  • V běžné obchodní siti se s výhonky nejspíš nesetkáte, zeptejte se menších pěstitelů nebo navštivte farmářské trhy.

Pizza s česnekovými výhonky

Pizza s česnekovými výhonky, bramborami, ořechy a sýrem

< 30 min
5(5x)
Přečíst recept

3. Těstoviny s pečenou zeleninou

Grilované zeleniny není nikdy dost, natož v létě, kdy začíná dozrávat a i její cena je přijatelná. Tentokrát vám tento recept přikládáme pouze jako inspiraci a ingredience (především právě druhy zeleniny) můžete volit podle chuti, dostupnosti i její ceny.

  • Nešetřete čerstvými bylinkami, a pokud máte rádi pálivé, přidejte i chilli.

Těstoviny s pečenou zeleninou

Těstoviny s pečenou zeleninou

< 45 min
4(39x)
Přečíst recept

4. Blesková minestrone

I v letních dnech přijde k chuti pořádná porce zeleninové polévky. Součástí této jsou navíc i bílé fazole, které si můžete buď uvařit předem, nebo použít konzervované. Nemáte-li, nebo si nechcete dělat bazalkové pesto, lístky bylinky jen nasekejte a před servírováním jimi polévku ozdobte.

  • Podávejte s domácí ciabattou či jiným bílým pečivem.

Blesková minestrone

Blesková minestrone

< 30 min
3.1(28x)
Přečíst recept

5. Quiche s pórkem, houbami a sýrem

Když si osvojíte přípravu základního křehkého těsta na slaný koláč, máte z poloviny vyhráno. Kiše jsou senzačním způsobem, jak zpracovat zbytky z lednice a do půl hodiny vykouzlit syté a chutné jídlo. My pro tentokrát vsadili na bezmasou variantu se žampiony, pórkem a sýrem.

  • Jestliže vám zbyly česnekové výhonky, nakrájejte je na kolečka a přidejte do směsi. Ementál můžete vyměnit za zbylý sýr s modrou plísní, eidam nebo jiný oblíbený.

Quiche s pórkem, houbami a sýrem

Quiche s pórkem, houbami a sýrem

> 60 min
4.5(98x)
Přečíst recept

6. Polentové noky

Pojďme si dát noky ještě jednou, tentokrát ale z polenty. Jedná se o kukuřičnou kaši, která je velmi rozšířená především v Itálii.

  • Jakmile kaši uvaříte a následně necháte vychladnout, ztuhne a lze ji krájet na libovolně velké kousky nebo z ní lžící tvarovat noky. Každou porci přelijte prohřátou omáčkou z brynzy a zakysané smetany, přidejte opečené tofu nebo kostičky slaniny. Nadšení strávníků vás rozhodně nemine.

Polentové noky

< 10 min
4.5(24x)
Přečíst recept

7. Dušená mrkev s hráškem

Potřebujete mít do dvaceti minut jídlo na stole, ale nenapadá vás, co uvařit? Pak s tímto receptem máte vyhráno.

  • Podušená zelenina na másle, lehce zahuštěná, podávaná s volským okem a novými brambory je to pravé. Vývar z časových důvodů vyměňte za vodu a i bez špeku bude dušená mrkvička s hráškem dokonalá.

Dušená mrkev s hráškem

Dušená mrkev s hráškem

< 60 min
4.3(45x)
Přečíst recept

Zdroj informací: Apetit

Recepty

Fazolové placičky
Týdenní úsporná kuchařka 2. díl: Palačinky trochu jinak i fazolové placičky
Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou
Týdenní úsporná kuchařka 3. díl: Pečené brambory s karamelizovanou cibulkou vás nenechají chladnými
pikantní fazolová polévka
Týdenní úsporná kuchařka 4. díl: Zkuste bylinkovo-špenátové smaženky či pikantní fazolačku
Skandinávské mleté maso s bramborami
Týdenní úsporná kuchařka 5. díl: Dejte šanci skromné kuchyni ze Skandinávie či Indie
Kuře s rýží z jednoho hrnce
Týdenní úsporná kuchařka 6. díl: Kedlubnové řízky jsou skvělou levnou variantou těch masových
Hlívový guláš
Týdenní úsporná kuchařka 7. díl: Játra, která vám učarují i bezmasý guláš
Mac and Cheese
Týdenní úsporná kuchařka 8. díl: Chilli hot dog je párek v rohlíku, který vystudoval vysokou školu
Zapečené ovesné palačinky s tvarohem a rozinkami
Týdenní úsporná kuchařka 9. díl: Francouzské brambory a chlupaté knedlíky jako příjemné retro
Zelňačka
Týdenní úsporná kuchařka 10. díl: Zapečený květák jako český evergreen vs. španělská tortilla de patatas
Rýže
Týdenní úsporná kuchařka 11. díl: Líný pórek zapečený se sýrem a kapustou pro náročné dny a dalších 6 skvělých receptů
Těstoviny se slaninou a kapustičkami
Týdenní úsporná kuchařka 12. díl: Dejte si vege burger nebo lasagne se špenátem a ricottou
Zelí
Týdenní úsporná kuchařka 13. díl: Kološvárskému zelí rozhodně neodoláte
Fazole ve smetaně
Týdenní úsporná kuchařka 14. díl: Na řepné ,pelmeně‘ s koprem a zakysanou smetanou jen tak nezapomenete
Poctivá bramboračka s houbami
Týdenní úsporná kuchařka 15. díl: Poctivá bramboračka s houbami i vaječná omeleta k večeři
Zapečené škvarkové brambory
Týdenní úsporná kuchařka 16. díl: Dáte si anglickou hrachovou kaši, nebo kuskus se sušenými rajčaty?
Bifteki se zeleninovou rýží
Týdenní úsporná kuchařka 17. díl: Dejte si vynikající bifteki se zeleninovou rýží a další skromná jídla
Čočková polévka s uzeným
Týdenní úsporná kuchařka 18. díl: Hustá polévka pro celou rodinu i plněné brambory
Cizrnový salát s vejci a rybičkami
Týdenní úsporná kuchařka 19. díl: Tvarohová žemlovka, masové kuličky nebo brokolicová polévka vám učarují
Quesadilly s kadeřávkem
Týdenní úsporná kuchařka 20. díl: Ředkvičkový salát, jablečné lívance i kuře s těstovinami
Jarní polévka
Týdenní úsporná kuchařka 21. díl: Palačinky naslano, noky se špenátem i výborná babiččina sekaná
Polévka žurek
Týdenní úsporná kuchařka 22. díl: Sytá polévka, povidlové taštičky i neodolatelná vaječná omeleta
Zapečené lilky po italsku
Týdenní úsporná kuchařka 23. díl: Nudle s mákem, zapečené lilky i kedlubnové zelí
Květák
Týdenní úsporná kuchařka 24. díl: Lehká těstovinová jídla i poctivý buřtguláš
Špenátové palačinky s žampiony a brynzou
Týdenní úsporná kuchařka 25. díl: Kedlubny a špenát v hlavní roli
Špecle se šalvějí, sýrem a lískovými oříšky
Týdenní úsporná kuchařka 26. díl: Špecle, bramborové šišky i chlebová polévka
Frittata s jarní cibulkou a houbami
Týdenní úsporná kuchařka 27. díl: Neodolatelná frittata, ředkvičková polévka i jarní salát s quinoou
Smažená květenství - kosmatice
Týdenní úsporná kuchařka 28. díl: Kosmatice, jahodové knedlíky i grilovaná zelenina
Týdenní úsporná kuchařka 29. díl: Salát z těstovinové rýže i játra na roštu
Pizza z grilu se špenátem
Týdenní úsporná kuchařka 30. díl aneb sedm skromných jídel: Pizza z grilu, žebračka i jednoduché placičky

Sdílet kolekci receptů

Levná jídla Rychlé večeře Jednoduché recepty Vegetariánská kuchyně

Podobné kolekce receptů

Související články