Recepty s telecími játry

Telecí játra patří ke skvostným surovinám a pro milovníky jatýrek představují skvělou volbu. Připravit je můžete na cibulce nebo na grilu, pustit se můžete do lahodně jemné paštiky z telecích jater nebo připravit játrové knedlíčky do polévky.

• Podobně jako jiné druhy jater i ta telecí jsou bohatá na vitamíny skupiny B a železo.
• Chuť je podobná játrům hovězím, avšak s ohledem na stáří zvířete je mnohem jemnější.