0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Caesar salát

Podobně jako mnoho dalších jídel, i Caesar salát vznikl z nouze, kdy italský kuchař Caesar Cardini musel připravit jídlo pro hosty pouze z toho mála, co měl k dispozici v hotelové kuchyni po oslavách Dne díkuvzdání.

 

Dnešní podoba salátu má jasně danou recepturu. Připravuje se z římského salátu, krutonů z bílého pečiva, parmazánu a specifické zálivky. Caesar salát lze podávat s kuřecím masem, lososem i krevetami. Nebo se tímto světoznámým salátem nechte inspirovat a připravte kuřecí chlebíčky nebo burgery à la salát Caesar nebo dokonce polévku à la salát Caesar.

...

 

  • Do zálivky na Caesar salát patří čerstvé žloutky, dijonská hořčice, ančovičky, estragonový oce a panenský olivový olej.  Pokud se bojíte čerstvých žloutků, nahraďte je majonézou
  • Do salátu patří výhradně římský salát – má křupavou výraznou chuť, proto se ho nesnažte nahradit jiným.
  • Nešetřete ani na parmazánu, protože jeho chuť hraje v salátu zásadní roli.
  • Krutony připravte z den starého pečiva. Jedině tak se vám povede, aby měly křupavou kůrku a uvnitř zůstaly měkké.

Celý popis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč