Kapustová polévka

Kapusta, jedněmi milovaná jinými pro svou výraznou chuť nenáviděná, dostává v tekuté podobě nový rozměr. Skvělá je v polévce pokrájená na kousky s další zeleninou, připravíte z ní však i fantastický krém. Stačí vařenou kapustu rozmixovat spolu s bramborami a přidat kapku smetany.

...

Polévku můžete připravit jak z velkých kapustových listů, tak i z malých růžičkových kapustiček.
Svěží polévku můžete zpestřit opečenou slaninou, klobáskou nebo uzeným masem.
Ti, kteří namísto vodové polévky raději volí plný talíř sytých ingrediencí, mohou ke kapustě přidat například fazole. Výsledkem bude skvělá přesnídávková polévka.
Kapusta obsahuje celou škálu vitaminů (vitaminy skupiny B, vitamin C, E a K) a minerálů (vápník, hořčík, selen, fosfor, draslík, sodík a železo). Je skvělým zdroje vlákniny.