Recepty s metaxou

Metaxa je řecký alkoholický nápoj, konkrétně koňakový likér. Jméno získala po svému autorovi Spyrosovi Metaxosovi, který ji poprvé připravil v roce 1888. K výrobě Metaxy se používají hrozny ze tří odrůd vína, která se nechá kvasit. Vzniklý alkoholický nápoje se poté destiluje a následně mísí s medem, kořením a bylinami. Metaxa zraje v dubových sudech. Metaxu můžete vedle popíjení uplatnit také v omáčkách, marinádách, do koktejlů a do dezertů.

• Počet let zrání je na láhvi označen počtem hvězdiček – proto existuje varianta se třemi, pěti, sedmi nebo až dvanácti hvězdičkami.
• Obsah výsledného alkoholu se pohybuje kolem 38%.