Recepty se pštrosím masem
Pštrosí maso je v posledních desetiletích stále oblíbenější nejen díky své chuti, ale také pro své nutriční hodnoty a nízký obsah tuku. Má jasně červenou barvu a je velmi měkký, což ho činí ideálním pro rychlou přípravu, například na grilu. Přestože je to maso červené, v mnohém se podobá bílým masům, jako jsou kuře nebo krůta. Pštrosí steak má jemnou, ale charakteristickou chuť, někdy popisovanou jako na pomezí mezi hovězím a jehněčím mase,, avšak s mnohem menším obsahem tuku.
...
- Díky nízkému obsahu tuku je pštrosí steak výbornou volbou pro ty, kdo sledují svůj příjem tuku a kalorií. Je bohatý na bílkoviny, železo a vitamíny skupiny B, zvláště na niacin. Kromě toho je také zdrojem zinku a fosforu.
- Doporučuje se smažit ho na středně vysoké teplotě jen krátkou dobu, aby byl středně propečený.
- Toto maso je ideální k marinování v bylinkách a koření, které zdůrazňují jeho chuť.
- Mnoho kuchařů doporučuje podávat pštrosí steak s jednoduchými přílohami, aby jeho chutě vynikly.
- Dobře se hodí k grilované zelenině, čerstvým salátům nebo lehkým omáčkám.
Celý popis
