Recepty se šneky

Šneci, v kulinářském světě často označováni jako „escargot“ jsou oblíbenou delikatesou v mnoha částech světa, zejména však ve Francii. Šneci mají jemnou, ořechovou chuť a masitou ale měkkou texturu. Obvykle se připravují vařením nebo dušením a často se podávají na másle s česnekem a bylinkami. 

• Pokud se chystáte šneky připravovat doma, je důležité je před vařením důkladně vyčistit, protože mohou obsahovat nečistoty. 
• Z výživového hlediska jsou šneci bohatým zdrojem bílkovin a obsahují mnoho důležitých minerálů, včetně železa, zinku a hořčíku.
• Rovněž poskytují určité množství vitamínů skupiny B, zejména B12