Recepty se sýrem jadel

Jadel je český pařený ovčí nebo kravský sýr. Svou strukturou a chutí připomíná mozzarellu nebo spíš scamorzu. Podobně jako slavná italská sestra se i jadel uchovává ve slaném nálevu, aby neztratil chuť a nevyschl. Pri vysokých teplotách se tolik neroztéká jako jiné druhy sýra a proto se výborně hodí i pro tepelnou úpravu. Jadel je se svojí slanou chutí vyhledávanou chuťovkou k vínu.