Recepty s bešamelem

Bešamelová omáčka je základní francouzská omáčka připravená z másla, mouky a mléka. Používá k zahuštění pokrmů. Dochucuje se solí, pepřem a muškátovým květem. Bešamel je možné použít jako základ pro další omáčky - např. sýrovou omáčku – s parmazánem nebo nivou. Ale využijete ji i při přípravě lasagní, těstovin, s kuřecím masem, na náplně pro cannelloni a pro mnoho dalších pokrmů.