Recepty s dortovými oplatkami

Dortové oplatky jsou jednoduché tenké křehké pláty upečeného bílého těsta s mřížkovou strukturou na povrchu, které stačí naplnit vhodným krémem a slepit k sobě, aby vznikla dobrota. Již dlouhá léta se dortové oplatky používají hlavně na vánoční cukroví, například na kokosové rolády, grilážky, mini role, maxi role, stříšky, ... Oplatky jsou velmi křehké a jemné a tomu je třeba přizpůsobit plnění – ideální jsou hustší krémy, jako je například karamel, či různé druhy máslových krémů.