Recepty s proseccem

Prosecco je suché šumivé italské víno – z oblasti nedaleko Terstu. Prosecco je mimořádně osvěžující a má ovocnou chuť. Hodí se do míchaných nápojů i dezertů. Nejlépe se pije v létě, kdy oceníme jeho jiskřivost.

• Jeho počátky sahají až do období starověkého Říma cca 200 let př.nl. První písemná zmínka slova „prosecco“ se však objevuje až v polovině osmnáctého století.
• Vyrábí se výlučně ve dvou sousedních regionech Veneto a Friuli-Venezia Giulia na severovýchodě Itálie, a to z odrůdy glera, která dává Proseccu charakteristickou svěží a aromatickou příchuť.