Recepty s armaňakem

Armaňak je druh brandy, příbuzný koňaku. Pochází z jihozápadní Francie - z Gaskonska. Je jen jednou pálen tzv. postupnou destilací a obsah alkoholu nesmí překročit 63 %. Nakonec se destilát nechává dozrát v černých dubových sudech, které mu dají typickou zlatohnědou barvu. Díky speciálnímu postupu výroby, který vznikl již ve 14. století, si armaňak zachovává svou specifickou vůni a sametovou, suchou a drsnou chuť. Kvalita armaňaku se zvyšuje s počtem let zrání.