Recepty s kuřecím skeletem

Kuřecí skelet je skvělá surovina, kterou je škoda vyhazovat, protože v kuchyni najde skvělé uplatnění. Už naše babičky věděly, že v kuchyni je třeba spotřebovat beze zbytku vše, co je jen možné. A kuřecí skelet k takovým užitečným surovinám rozhodně patří. Až koupíte celé kuře, rozporcujte ho, použijte různé části kuřete na přípravu různých pokrmů a odřezky a skelet ponechte na vyvaření.

• Kuřecí vývar poslouží přímo jako polévka nebo ho můžete použít v dalších receptech, například při přípravě omáček, masa, těstovin či rizota.