Recepty s panýrem

Panýr je čerstvý sýr původem z Indie. Jeho výroba je velmi jednoduchá: mléko se nechá působením kyseliny srazit a pak se nechá odkapat. Ze vzniklé hmoty se tvaruje panýr (paneer), který se krájí na kostky a používá například do kari namísto masa. Panýr nemá výraznou chuť, ale je skvělý kvůli svým výživovým hodnotám. Panýrem doplníte pokrmu bílkoviny a stane se sytějším. 

• Paneer se dá snadno vyrobit i doma.
• V indických receptech ise běžně používá místo masa.
• Panýr můžete připravovat na slano nebo nasladko