0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty s kostmi

Kosti, obzvláště ty špičkové, jsou vynikající surovinou, ze kterých lze připravit fantastický vývar, koncentrované demi glace, či další pochoutky. Vývar z kostí stimuluje imunitní systém, posiluje ledviny, posiluje organismus a zahání únavu. Podmínka je vařit jej velmi pomalu, aby se uvolnily léčivé látky. Takto získáme například i omlazující kolagen, esenciální aminokyseliny a výživné látky ze zeleniny. To ovšem není jediné využití kostí. Špikové kosti a špik jsou základem i pro jiná jídla, jako je například slavné milánské rizoto.

Obchod Apetit