Recepty s korejskou chilli pastou gochujang

Gochujang je tradiční korejská chilli past. Je to důležitá složka v korejské kuchyni a používá se k dochucení různých pokrmů, od polévek až po marinády. Gochujang má výraznou chuť a je oblíbeným kořením v mnoha korejských receptech. Neobejde se bez ní kimchi, bibimbap, ani bugogi. Gochujang může být také podáván jako příloha k rýži, nudlím nebo zeleninovým pokrmům. Jejím základem je fermentovaná sójová omáčka, chilli prášek, sladidlo, miso pasta, česnek, zázvor, sůl a voda.