Recepty z filo těsta
Filo je těsto typické pro kuchyni Balkánu a Blízkého Východu, setkáte se s ním v řecké i turecké kuchyni. Patří mezi těsta nekypřená a používá se k přípravě mnoha tradičních slaných i sladkých pokrmů. Filo těsto tvoří tenké papírové vrstvy, které po upečení ‚lístkují‘. Mezi nejznámější pečiva z filo těsta patří baklava – dezert plný medu a ořechů – nebo burek či banica.
