Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty na jehněčí kýtu

Jehněčí kýta je považována za jednu z nejlepších částí jehněčího masa. Toto maso je často vyhledáváno pro svou jemnost, šťavnatost a měkkost, které činí kýtu ideální pro různé metody vaření – od grilování až po pečení či dušení. Receptů na jeho přípravu je nespočet. Je jen na vás, jestli vás zláká jehněčí kýta pečená na grilu, kýta na rozmarýnu a česneku nebo na víně

...

 

  • Jehněčí kýta je častou součástí svátečních stolů v mnoha kulturách, ať už je to v podobě marinovaného grilovaného masa v Řecku, pomalu pečeného masa v rozmarýnu a česneku v Itálii, nebo pikantně kořeněná v severoafrických zemích.
  • Díky svému bohatému a výraznému chutnému profilu se kýta často kombinuje s různými bylinkami a kořením. Česnek, rozmarýn, tymián a majoránka jsou oblíbenými volbami.
  • Kýta se také často marinuje v citrusech nebo jogurtu, což jí dodává osvěžující nádech a měkkost.
  • Při výběru jehněčí kýty byste měli hledat maso, které má světlou růžovou až červenou barvu s jemnou mramorovou texturou.
  • Maso by mělo být pružné na dotek a mělo by mít čerstvý, příjemnou vůni.

Z výživového hlediska je jehněčí kýta bohatá na bílkoviny, železo a zinek, a je také skvělým zdrojem esenciálních vitamínů, zejména vitamínů skupiny B.


Celý popis

Související články

Tipy na dárky pro vaši lásku, která miluje jídlo a vaření
  • Tipy redakce

Tipy na dárky pro vaši lásku, která miluje jídlo a vaření

Blíží se svátek všech zamilovaných, a ať už jste jeho nadšeným příznivcem, nebo vás moc nebere, je to skvělá příležitost oslavit lásku. A to nejen tím, že si navzájem připomenete, co jeden pro druhého znamenáte, ale třeba i milou drobností....
Tahini pasta: 7 způsobů, jak ji využít v kuchyni na maximum
  • Zajímavosti

Tahini pasta: 7 způsobů, jak ji využít v kuchyni na maximum

Fenomén dubajské čokolády vám určitě neunikl a možná jste si ji dokonce zkusili připravit doma. Pravděpodobně vám v lednici zbyla sezamová pasta tahini a teď přemýšlíte, co s ní. Rádi vám poradíme, jak ji využít! Je to nečekaně všestranná...