Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Recepty s bůčkem (vepřovým bokem)

Vepřový bok patří k nejchutnějším a nejžádanějším kusům vepřového masa. Bůček milují lidé po celém světe pro jeho bohatou chuť. Je charakteristický střídáním vrstev masa a tuku, díky čemu jsou jídla z něho připravená velmi šťavnatá. Jednou z nejoblíbenějších metod přípravy vepřového boku je pomalé pečení, což zajišťuje, že tuk se postupně rozpustí a maso zůstane křehké. V asijské kuchyni se často připravuje rychle orestovaný metodou stir-fry nebo marinuje.

...


Recepty na přípravu vepřového boku jsou různé – některé pracují s vepřovým bokem bez kosti, jiné s kostí. V obou případech je však výsledkem velmi šťavnatý pokrm plný chuti. A to bez ohledu na to, jestli ho budete péct nebo grilovat. Vepřový bok se také velmi dobře hodí k marinování a k uzení. 

  • V asijských receptech je často marinován v bohatých omáčkách a poté pomalu pečen nebo smažen do křupava. Jeho bohatá chuť a textura skvěle ladí k rýži, nudlím i zeleninovým směsím.
  • Uzením bůčku vzniká další oblíbený masný produkt – slanina

Nutričně je vepřový bok bohatým zdrojem bílkovin a obsahuje řadu vitamínů skupiny B, zejména B1, B6 a niacin. Tato část masa má také větší obsah tuku, což by mělo být bráno v úvahu při plánování stravy. Při nákupu vepřového boku je důležité hledat maso s jemným mramorováním a svěží růžovou barvou. Mělo by být také pružné na dotek.


Celý popis

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč